Kategori arşivi: Şefin Dediği

Patates Köftesi

Binali Yılmaz tarafından 22 Şubat 2016 tarihinde gönderildi

Patates köftesi için gerekenler 6 adet orta boy patates 100 gr kaşar peyniri (bir küçük kase) 4 dal dereotu veya maydonoz 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı un tuz, karabiber kızartmak için sıvıyağ Patates köftesi nasıl yapılır Önce patateslerimizi haşlayalım.Kabuklarını soyarak … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Şefin Dediği kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Waffle -En Sevilen Tatlılardan

Binali Yılmaz tarafından 1 Şubat 2016 tarihinde gönderildi

Malzemeler 2 adet yumurta 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un (elenmiş) Waffle Arası İçin: Çikolatalı fındık ezmesi Çilek Muz … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Şefin Dediği kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Karışık Yaz Turşusu…

Binali Yılmaz tarafından 4 Ağustos 2015 tarihinde gönderildi

Malzemeler: iki kilo salatalık bir kilo alaca domates bir kilo biber yarım çay bardağı üzüm sirkesi yarım lahana iki tane karabiber bir avuç limon tuzu beş kilo su yarım çay bardağı tuz bir defne yaprağı iki baş sarımsak Karışık yaz … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Şefin Dediği kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Trileçe Tatlısı..

Binali Yılmaz tarafından 14 Haziran 2015 tarihinde gönderildi

Trileçe İçin Gerekli Malzemeler 5 tane yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı un, 2 tane vanilya, 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı margarin. Trileçe Şerbeti İçin … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel, Şefin Dediği kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Ege’nin başladığı yer -Ayvalık

Binali Yılmaz tarafından 18 Mart 2013 tarihinde gönderildi

Bugün size Tarlakuşu yayınlarından çıkan bir kitaptan bahsetmek istiyorum. Kitabın adı “Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemekleri”. Yazarı ;Ege’nin incisi Ayvalık’ta, yaşayan efsanelerden biri olan

Ahmet YORULMAZ.

Ömrünü Ayvalık’ta geçiren yazarımız, yıllarca Ayvalığın sorunlarını ve güzelliklerini ulusal basına taşımış ve o bölgenin gündemde kalmasına ön ayak olmuştur. Cumhuriyet gazetesi ve bir çok ulusal gazetede yazarlık yapan Ahmet YORULMAZ’ın 10 tane de basılmış kitabı bulunmaktadır.

Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel, Şefin Dediği kategorisine gönderildi | 1 yorum

Kentsel Genetik…

Binali Yılmaz tarafından 11 Mart 2013 tarihinde gönderildi

Günümüzde en çok kullandığımız sözcüklerden biri “kalıtım”,en ilgi çeken bilim dallarından biri de 603986_383254775086335_251629623_n“genetik”.Canlıların özelliklerinin kalıtsal olduğundan yola çıkan bu kavramlara bakarak, şehirlerin de onu var eden canlıların yarattığı bir kalıtsal özelliği , bir genetiği olduğu yadsınmamalıdır.

2500 yıl önce Urla’daki Klazomenai İyon Antik kentinde bulunan zeytinyağı işleği de İzmir’in genetik kodlarından,kalıtsal özelliklerinden biridir.Gerek toprakların verimliliği ,gerekse iklimsel özellikleri sonucunda ortaya çıkan bu üretim,yıllar boyunca günlük yaşamın ve beslenmenin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel, Şefin Dediği kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın